Laat op de avond maakt Mireille haar Facebookvrienden lekker met foto’s van haar supersmulgerechten. Dit Surindo pindasoepie is net zo lekker als haar moeder het maakte. Surinaams met Indonesische touches, het woord zegt het al, en dan niet in de afgevlakte Nederlandse versie. Maak het nu zelf met haar authentieke recept: zacht door de pinda en toch heel pittig. (Ben je bang voor vuurspuwen, gebruik dan minder Rawits.)
Je kan van de Engelse keuken zeggen wat je wilt, maar pies en comfort food maken ze als de beste. Deze fish pie met kabeljauw, doppers en crème fraiche is allebei. Echte Engelsen gebruiken grote dikke doperwten, maar in dit recept van mijn meest Engelse zoon gebruikt hij kleintjes. De beste ovenschotel om je warm te houden op nare winteravonden.
In Engeland zongen mijn kinderen liedjes over levendige vissen, flessen en eendjes met wie het ongelukkig afliep. Zo leerden ze ongemerkt tot 10 tellen en weer terug. Komt Nederland echt niet verder dan Hoedje van papier? Wie weet er nog oude kinderliedjes die je leren tellen?
Katawiki is een Facebookpagina die moeilijk plaatsbare, haveloze oude katten met gemak aan een plek helpt. De argumenten voor het nemen van een oudere kat doen onweerstaanbaar denken aan die posts met ‘De 10 voordelen van oudere werknemers’. Zoek je (ander) werk? Boomerwiki-pagina starten?
Braaf een gezond dieet volgen en toch aankomen? Het kan, ontdekten Israelische wetenschappers. Bacteriën kunnen ervoor zorgen dat wat voor de één gezond is en geen aanslag op de lijn, bij een ander faliekant verkeerd uitpakt. Hun onderzoek zet onze ideeën over een gezond dieet op zijn kop.
Khichadi is het Indiase supervoedsel. Je maakt deze rijst met linzen als je ziek bent of treurig, als je aan het detoxen bent, om je kinderen of geliefde die een beetje ziekjes zijn te vertroetelen, als je geen zin hebt om te koken, als je thuiskomt na een lange reis, of als je nieuwe energie nodig hebt.
Khichdi is heel licht verteerbaar; in India is dit het eerste vaste babyvoedsel. Ook onder volwassenen zijn rijst en linzen razend populair en er zijn veel varianten. In de Indiase staat Gujarat eten veel gezinnen dit recept elke avond: lekker, goedkoop, en met wat fruit of groenten erbij alles wat je nodig hebt.
Nu vast bezuinigen voor als je straks met pensioen-zonder-pensioen gaat? Eet vaker rijst met linzen. Het is lekker en goedkoop. In grote delen van de wereld is het de basis van bijna elke avondmaaltijd. Als het die mensen in India en Arabische landen niet gaat vervelen, kan het geen straf zijn om het ook hier vaker te eten. En als basis voor je dieet is het een stuk gezonder dan aardappels-vlees-en-groente. Een paar recepten.
Weet je nog die oude afghaan, of die bontjas die je op de rommelmarkt kocht of van je tante aftroggelde? Haal maar uit de kast als je hem nog hebt: je mag hem weer dragen zonder schuldgevoel. (Hoewel wat de afghaan betreft misschien ook zonder stijlgevoel…) Bont is weer toegestaan, via een omweggetje: de stijl van je jeugd is nu ‘retro’.
Challah is een zoetig, heerlijk luchtig brood dat traditioneel door Joden wordt gegeten bij de Sjabatmaaltijd. Het lijkt wel wat op duivenkater, maar dan minder zoet en veel luchtiger. Dit is een snel recept (voor brood dan) dat altijd lukt. Soms wordt er een rond brood van gemaakt, maar meestal wordt het gevlochten.
Haha, dank je! ik werk het
Erg lekker ik heb het alleen een beetje aangepast. Ik heb (...)
Kan je een injera
Volgens mij was er een appelshampoo van Dr. Schupp, er (...)
jaren 70 klein geel flesje,,heette dat niet Kiku of (...)
[…] Aisa hóórt rond: zij is de universele godin in (...)