
Challah is een zoetig, heerlijk luchtig brood dat traditioneel door Joden wordt gegeten bij de Sjabatmaaltijd. Het lijkt wel wat op duivenkater, maar dan minder zoet en veel luchtiger. Dit is een snel recept (voor brood dan) dat altijd lukt. Soms wordt er een rond brood van gemaakt, maar meestal wordt het gevlochten.